ノドグロは魚の中で最も高価な高級魚だそうですね。残念ながら、私は食べたことがありません……。

御作品の「身」の意味は、
　①自分自身
　②ノドグロを食べた第三者
　③ノドグロの刺身
以上３通りの解釈ができるなぁと思いました。